15 דברים על בחירת מזון לילדים -תפריט בריא לילדים – איזה אוכל לתת לילדים \ ורד לב

כל הורה רוצה שילדו יאכל ואם אפשר שיאכל טוב.
חלקנו זוכרים “אווירונים” והבטחות מילדותנו ו”אם תגמור מהצלחת תקבל ממתק”.
היום כשאנחנו נהנים מיותר מידע ומודעות לגבי דברים, ידוע שמזון הוא דבר בסיסי ומניפולציות והתניות סביבו יכולות ליצור בעיות וקשיים בהמשך החיים.
לכן חשוב לנו לחשוב היטב על מה שנגיש לילדינו בארוחות.
כאן במאמר תוכלו למצוא מידע בנושא של : מה עושים עם ילד שלא אוכל פירות וירקות ?
הנה לכם כמה נקודות למחשבה ולביצוע בנוגע לתזונת ילדיכם:
1. שתפו את ילדיכם בשלבי הכנת המזון.
אפשר לעשות זאת בכל גיל, גם עם הקטנטנים ביותר.
שיתוף שכזה יהפוך את ילדיכם למעורבים יותר בחוויית הכנת המזון, יראה להם איך מתרחשים הדברים במטבח ויעזור להם להתחבר יותר למזונות השונים. אצל חלק מהילדים עצם זה שהם שותפים פעילים להכנת הארוחות יגרום להם לרצות לאכול אותן יותר.

2. השתדלו לבסס את הארוחות המשפחתיות על מזונות הקרובים ביותר למקורם.
זאת אומרת מזונות בצורתם הטבעית ביותר, כמה שפחות מזונות מעובדים- תעשייתיים, כאלה שצריך רק לחמם במיקרו וזהו.
השתמשו בחומרי הגלם הבסיסיים ביותר: פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, בשר, עוף, דגים ועוד.
הרכיבו לבד את הארוחות שלכם ואל תסמכו על מישהו אחר שיעשה זאת עבורכם.

3. ללא צבעי מאכל.
צבעי מאכל יכולים להחמיר מצבים של בעיות קשב וריכוז, היפראקטיביות ועוד.
ביחרו לילדיכם מזונות נטולי צבעי מאכל. זה כתוב עליהם וגם אפשר לראות לבד האם המאכל צבוע וססגוני וכך להחליט לוותר עליו ולבחור בגירסה הצנועה יותר.
הידעתם שמחקרים הראו שילדים מעדיפים צבעי צהוב- אדום- כתום? בגלל זה אלה הצבעים ששולטים במאכלים לקטנטנים…כדי לתפוס להם את העין ולנו את הכיס.
4. שימו לב האם יש מזונות המשפיעים לרעה על ילדיכם.
חשוב מאד לפתח קשב ומודעות לתזונה של ילדיכם, ללמוד להבחין האם יש מזון כלשהו שגורם להשפעה מזיקה על ילדיכם.
ישנם ילדים שמפתחים עצבנות ומתח בעקבות מזונות מסויימים, יהיו כאלה ששנתם תופר, יהיו מזונות שיגרמו לבעיות בעור או לשינויים ביציאות ועוד.
על ההורים להיות בתשומת לב לכך, כדי שיהיו מסוגלים להסיר מהתפריט את המזונות החשודים בהשפעה שאינה מיטיבה על ילדיהם.
5. ירקות הם הבסיס התזונתי שלנו.
הקפידו להציע לילדיכם ירקות בצורות שונות. גם אם הם כרגע בשלב בו הם לא מוכנים לאכול יותר מדיי ירקות, תמיד טוב שיהיו ירקות על השולחן.
צלחת ירקות חתוכים על שולחן הארוחה היא תוספת צבעונית ונעימה לעין ומאפשרת למי שמעוניין לנשנש לו ירקות במהלך הארוחה.
אגב, אפשר להשאיר את הצלחת על השולחן גם בין הארוחות.
6. זיכרו שלילדים יש צרכים תזונתיים גבוהים.
לפעמים ילדים מתחילים להתנהג באופן לא נעים, מתחילים לריב, צועקים, מביעים חוסר עניין וחוסר שקט. ייתכן וזה קשור לרעב. למדו אותם לשים לב לכך ע”י כך שתשימו לב לכך בעצמכם.
הקפידו להציע להם משהו לאכול כל שעתיים- שלוש. כך תמנעו רעב, שעמום, עצבנות, כעסים ומתחים מיותרים.
זו לא חייבת להיות ממש ארוחה, אפשר להציע: ירקות טריים, פירות טריים או מיובשים, אגוזים לא קלויים, 1/2 פיתה מקמח מלא עם ממרח, פריכית, קרקרים, שלווה מחיטה מלאה, אורז מלא תפוח, יוגורט טבעי, כוס חלב סויה וכן הלאה.

7. הקפידו על שתייה המבוססת על מים.
זה בסדר לשתות מדיי פעם משקאות ממותקים, או מוגזים. אך חשוב להקפיד שזה באמת יהיה מדיי פעם ולא על בסיס קבוע בכל ארוחה, או בין הארוחות.
חשוב לזכור שמשקאות ממותקים הן ממתק לכל דבר, גם אלה שמתחבאים בכותרות “בריאות” למיניהן.
אפשר להציע לילדים מיצי ירקות שמכינים לבד בבית, כמו מיץ גזר.
8. גוונו את התפריט שלכם.
החליפו בין הירקות במנות, בין סוגי הדגנים המלאים, בין סוגי הבשר והפירות.
חשוב שילדים (ומבוגרים) יקבלו מגוון של רכיבים תזונתיים ולא רק סוג אחד שחוזר על עצמו.

9. הקפידו על פחמימות מלאות.
התזונה המערבית מתבססת על דגנים. חשוב להקפיד שאלו יהיו מלאים: חיטה מלאה ומוצריה (פסטות, בורגול, קוסקוס, לחמים ומאפים), קינואה, כוסמת, אורז מלא לסוגיו, דוחן ועוד.
10. בשלו בשמן זית.
לא עוד שמנים זולים למיניהם (שמן סויה וכו’), מרגרינות, מזולות וכד’. אלה צורות מזיקות של שמנים אשר הוכחו כתורמות להתפתחות תהליכים מזיקים למיניהם בגוף. החליפו את השמנים הללו במתכונים שיש לכם בשמנים בריאים יותר, כגון שמן זית.

11. לא חייבים לאכול בשר בכל יום.
נכון שילדים גדלים וזקוקים לכמויות גדולות של חלבון, אך התזונה המערבית מכילה כמויות גדולות מאד של חלבון, כך שאין מה לדאוג לגבי כך.
חלבון מדגים קל יותר לעיכול, מזין יותר ( דגי ים ממים עמוקים מכילים כמויות טובות של אומגה 3) ובריא יותר מחלבון של בשר.
אפשר לשלב חלבונים מהצומח בתפריט ע”י שילוב בין דגנים מלאים, קטניות, טחינה משומשום מלא ואגוזים למיניהם.
12. ארוחות משפחתיות.
יש יתרון ברור על ישיבה משותפת לשולחן האוכל. חוויית האכילה תורמת לארוחה נינוחה ומזינה יותר.
נכון, סדר היום המערבי לא מאפשר לשבת בכל הארוחות ביחד, אולם אפשר בהחלט להקפיד על לפחות ארוחה משפחתית אחת ביום וכמובן שבסופי שבוע ובחגים זה מתאפשר יותר.
ארוחה משפחתית מאפשרת לילדים לראות איך אוכלים הגדולים, כיצד הם בוחרים את המזונות ומה הם משלבים בארוחות. הדבר תורם להקניית הרגלי אכילה נכונים גם לעתיד.

13. אנחנו הדוגמא האישית של ילדינו.
כן, זה החלק שהיינו רוצים להתחמק ממנו, אבל באמת שאין לנו מה לעשות עם זה. זה כך.
אז אולי כן יש לנו מה לעשות?
הנה לנו הזדמנות לשפר את דרכינו- ילדינו הם המורים הכי גדולים שלנו: לאכול מסודר יותר, להשקיע בבחירת המזונות באמת ולא מכוח האנרציה, לשבת ולאכול ולא לאכול בחטף, להוריד ג’אנק פוד ועוד.

14. אפשר לאכול גם ממתקים, במידה.
הכל במידה, גם לממתקים ומזונות שאינם בריאים יכולה להיות מידה. שהרי אנחנו חיים בעולם הזה העמוס פיתויים ודברים טעימים הקורצים לילדינו ולנו מכל עבר…
קיבעו ביחד עם ילדיכם תיחומים לממתקים. הגדירו מהו ממתק בעיניכם וכמה מותר לאכול ביום. צאו מדיי פעם לארוחת שחיתות משותפת, אפשר ממש לעשות מזה טקס משפחתי.

15. שוחחו עם ילדיכם על האוכל שלהם.
בררו מה הם אוהבים ומה לא ולמה. לפעמים שינוי קטן במתכון יכול לשנות את טעמם של הילדים. לעתים הוספה או הורדה של ירק מסויים תגרום להם לחבב את האוכל שאתם מכינים.
אפשר לחשוב ביחד איתם מה להכין ומה הם יותר אוהבים ואף להסביר להם מדוע מזונות מסויימים חשובים לכם יותר והייתם רוצים שהם ישלבו אותם יותר בתפריט שלהם.
חשוב לפתח תקשורת ודיאלוגים בנוגע לאוכל, כי טעמים נתונים לשינוי בזמנים שונים.
כשאנחנו אחראים על תזונת המשפחה כולה, ולא רק על זו שלנו, יש לנו ההזדמנות ללמוד עוד, להתפתח, לגוון ולפתח תקשורת והרגלי אכילה נכונים לכל המשפחה.
בתאבון!
 
ורד לב היא נטורופתית N.D., יועצת הנקה מוסמכת IBCLC ואם ל-3.
עוסקת ביעוצים פרטניים בתחומי הנטורופתיה, תזונה והנקה, בשילוב עם אבחון אירידיולוגי, שיטת EFT, עבודת מודעות ועוד. מקבלת מטופלים בקליניקה בכרכור.מקיימת הרצאות וסדנאות בתחומי הנטורופתיה, תזונה, הנקה, ריפוי ובריאות (הכנה להנקה, תזונה לנשים בהריון, תזונת מניקות, המעבר למוצקים, תזונה בהתאם לעונות השנה, איך לאכול נכון, מפגשי בישול בריא ועוד). מרצה בנושאי נטורופתיה, תזונה והנקה במכללת “מהות” לרפואה משלימה ובהכשרות מקצועיות של תחומי ההריון והלידה.מדריכה בליגת לה לצ’ה ישראל וכותבת מאמרים רבים בנושאים אלו.
מנהלת פורומים:
“נטורופתיה למשפחה” http://www.blabla4u.com/sites/blabla4u/ForumsII.asp?ForumID=13687
“רפואה משלימה” ב”אמנות הלידה” http://www.leida.co.il/forums/index2.php?id=25&lang=HEB
“הנקה” בסטארמד http://www.starmed.co.il/Forum/31
“תמיכה בהנקה” של “ליגת לה לצ’ה ישראל” http://www.lllisrael.org.il/site/detail/forum/forum.asp?forum_id=13436
ליצירת קשר: 052-8527755  [email protected]