הרגלי אכילה בריאים – התחילו מאפס

הרגלי אכילה מתחילים בחינוך מהבית, ויפה שעה אחת קודם.
אבל איזה הרגלים שקשורים באוכל הורים יכולים להקנות לילדיהם כבר בגיל הרך,
ומה בעיקר עשוי להשפיע על חייהם ובריאותם בהמשך? הנה הכתבה שאתם חייבים לקרוא.
לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, כמחצית מהאוכלוסייה הבוגרת בישראל הם במצב של עודף משקל או השמנה.
מנגד, 52% מצהירים שהם רוצים לרדת במשקל ו-21% עושים דיאטה בפועל.
מבחינת החלוקה בין המינים, 55% מהגברים נמצאים במצב של השמנה או עודף משקל לעומת 41% מהנשים – ו-24% מהנשים נמצאות בדיאטה בעוד רק 18% מהגברים מצהירים עליה.
אבל האמת היא שאת הקשר בין בריאות לתזונה צריך לבסס עוד הרבה לפני שמגיעים לגיל 18.
שורה ארוכה של מחקרים מוכיחים שהרגלי אכילה בריאים מתחילים מהבית, בעיקר על בסיס דוגמא אישית.
אם הילדים רואים שההורים שלהם אוכלים בריא – הם יעשו את אותו דבר.
בנוסף, צריך להוסיף למשוואה את העובדה הפשוטה שלפיה לא הילדים מחליטים מה ייכנס לרשימת הקניות ומה למקרר.
 

כך תציידו את הבית (ואת הילדים) בהרגלי אכילה נכונים

מזון בריא הוא תנאי לצמיחה תקינה. התפקיד של תזונה מאוזנת ומגוונת הוא לספק אנרגיה לגדילה של הילדים,
להעניק לשרירים חלבון שיבנה אותם ולהגן על התאים עם שומנים, ויטמינים, מינרלים ופטרוכימיקלים.
כמו כן, תזונה בגיל הרך מאפשרת התפתחות תקינה של הילדים ויש לה השפעה על הבריאות שלהם בעתיד.
אחרי שמפנימים את הערך המוסף של תזונה נכונה, צריך לפעול גם ברמה האופרטיבית.
ראשית, על ההורים להתחיל מאפס ופשוט לחשוף את הילדים לכמה שיותר מזונות בריאים בגיל כמה שיותר צעיר.
בשלב הזה גם בכלל לא משנה מה הילדים אוהבים או מסכימים לאכול, כי הדגש הוא על מה שמונח על השולחן לפניהם.
במילים אחרות, התפקיד שלכם הוא למנוע מדעות קדומות להיכנס למטבח.
תשכחו כל מה שידעתם על אוכל למבוגרים לעומת ילדים, או על זה שבגיל צעיר לא אוהבים ברוקולי מאודה,
בורגול, ארטישוק או טחינה.
אם תרכיבו לילדים מזון מגוון ותתמידו בתפריט בריא, הם כבר ימצאו את הדרך לגלות עצמאות והכלים שיעמדו לרשותם יהיו טובים יותר.
 

חכות ולא דגים

היבט אחר בהרגלי אכילה בריאים כבר מגיל צעיר היא לתת לילדים חכות ולא דגים – תרתי משמע.
במקום להכריח את הילדים לאכול דברים כאלה ואחרים, אתם צריכים לגרום להם להתנסות עם כל החושים:
החל מנגיעה באוכל עם הידיים, דרך ריחות של תבלינים בחצר ועד מישוש של חומרי גלם. 
במקביל, כדאי להיות יצירתיים ולגרום לילדים להפוך לחלק מהתהליך.
אם הילדים ילמדו איך מגישים אוכל באופן מזמין, יש סיכוי גבוה יותר לכך שהם יידעו איך לעשות את זה בעצמם בתור מבוגרים.
כאשר האוכל טעים לעיניים, הוא גם טעים לגוף. 
 

מה חייב להיות בתפריט?

תפריט מאוזן ובריא יתאים לכל בני המשפחה. בתפריט כזה אתם יכולים לשלב פחמימות, חלבונים, שומן מן חי ומוצרי חלב, בלי מוצרים מעובדים ובלי סוכרים ומלוחים. בנוסף, כדאי להקפיד להציע לילדים מאכלים בעלי צפיפות תזונתית גבוהה עם העדפה לדגנים מלאים, ירקות ופירות.
תפריט בריא כולל משקאות ולא רק מאכלים. במקום מיץ אתם יכולים להציע ילדים סודה, ובמקום תה רגיל כדאי לנסות להכין להם חליטות תה מיוחדות וצבעוניות. גם פה, ככל שההתנסות תהיה מוקדמת יותר – כך יש סיכוי גבוה שהילדים ילמדו בעצמם מה הם אוהבים ומה לא, אבל מתוך תפריט סגור שהוא מלכתחילה גם בריא וגם מזין.